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海南中正:追求優質和穩定,上半年對蝦苗銷量達20億尾!
時間:2015-08-18 08:09 來源:中國水產養殖網 點擊:
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8月17日,《農財寶典》記者來到海南省東方市新龍鎮,海南中正水產科技有限公司(以下簡稱“中正”)就座落在這里,剛剛成立一年多的中正公司基地里,工人們正在有條不紊地忙碌著。

“今年上半年,我們的銷售量達到了20億尾,不過銷量并不是我們最主要的目標,關鍵還是把這條蝦苗做穩。”中正總經理王平說,經過一年多的時間,公司通過在實踐中不斷摸索,對蝦苗的生產和品質管理形成了一套自己的操作流程,把蝦苗的品質作為企業發展的第一原則。

《農財寶典》:今年以來,中正蝦苗在業界形成了不錯的口碑,截至目前,你們的銷售情況怎么樣?

王平:今年上半年,我們做到了20億尾的銷量,全部是蝦苗。現在,島外市場占2/3,特別是長江流域及以北地區,真的是供不應求,特別是進入8月以來,南方地區開始新一造的投苗,訂單很多,加上7月底的暴雨對生產的影響,生產的壓力比較大。

中正蝦苗今年在北方反映不錯,一來是養殖模式的改變,養殖戶對優質種苗的渴求,二來是我們確實在質量方面做了比較多的工作,雖然需要投入較大成本,但是產品得到了行業的認可。中正公司雖然年輕,但公司的前身騰雷水產經營蝦苗多年,跟正大公司有十四年的合作經歷,有豐富的經驗,完善的技術規范,再加上現有的技術管理團隊多年從業經歷的,我們細節上加以改進和提高,目前來看,效果還是不錯的。

《農財寶典》:近幾年來,業界對蝦苗抗病力的問題頗為關注,對此,中正是如何看的?

王平:我們公司主要經營正大蝦苗,近幾年來也有人說,正大的親蝦抗病力不行,但我們并不這樣認為。

我們的親蝦來自泰國正大,據我所知,他們不僅對親蝦的篩選非常嚴格,而且早在2009年就進行了對EMS抵抗能力的篩選工作,現在在正大可對外供應的親蝦品系中,有60%以上是具備抵抗EMS性狀的,抵抗率好的可以超過80%。根據中國市場的特點,中正引入的親蝦,也選擇了具有EMS抵抗能力的家系,再加上我們嚴格的質量控制,能夠顯著提升蝦苗在養殖中的健康程度,根據我們的跟蹤,我們賣出去的苗,養殖成功率超過80%。

當然,蝦是活的生物,從生物體的自然規律來說,有強的性狀,就會有相對較弱的方面,中正的親蝦具備了生長速度和抗病力的優勢,繁殖能力就相對差一些,但產品質量從源頭上有保證。

《農財寶典》:剛才你提到了中正的質量管理體系,在這方面你們有什么獨特的地方?

王平:中正的質量管理,是進行全程管控,從水質、育苗投入品、幼體、育苗過程按標準操作,全程監控理化指標、細菌、病毒,保證每一批次蝦苗的穩定品質。

例如在幼體發育的過程中,我們就有兩次光誘的程序,我們把幼體放在孵化桶里,把燈光打到桶里,幼體有趨光性,我們就把聚集在燈光范圍最中間的幼體撈出,其余沉在水下、游離在周圍的羸弱幼體就放棄不要了,然后把選出的幼體再在孵化桶里暫養24小時,待其發育到無節五期時,再進行一次光誘。有不少苗場在第一次燈誘篩選階段已經直接進育苗池了,而我們則經過兩次光誘選擇,幼體的淘汰率超過40%,所以我們一對親蝦的幼體產量大概只有20萬,但是質量非常理想。

在我們看來,做蝦苗和養蝦一樣,水質是相當關鍵的。我們現在有8條親蝦車間,每個車間都有獨立的水循環系統,保證種蝦水質的穩定性;還有一個3000立方米的調溫蓄水池,這些水是經過消毒等工序后,經過自然曝氣后才抽到存水池的;在蝦苗池里,根據水體的承載量,每平方水只投放15-20萬尾幼體,這個數字也比較低的,因為在較低的密度下,保證蝦苗的均勻度。

除此之外,還有很多細節工作,總而言之,我們不是純粹為了追求銷量,而是要提供優質和穩定的蝦苗。

《農財寶典》:接下來,在市場營銷方面,中正有什么想法?

王平:按照今年的規劃,我們是先開拓北方市場,我們在那里主要是和一些大規模的養殖場、養殖企業合作,例如在山東東營海盈水產公司,在引入中正蝦苗后,今年的養殖效果不錯,每立方水體平均收蝦達22斤。

上半年,我們2/3的銷量在島外,下半年,我們會立足海南市場,估計會有50%的銷量放在島內,現在我們的訂單量很緊,8月華東、海南很多地方投苗,到了9月以后,又有很多來自粵東、福建地區的訂單,公司基地正在生產擴建,我們會盡最大努力滿足客戶的需求。

不管任何時候,質量都是第一位的,在營銷方面,我們有三條基本原則:不賣幼體;不搞代加工(即發幼體給標粗場);在島外的合作點,技術、品控和財務人員全部由公司派出。在最大程度上實現質量的全程把控。
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1.來源:農財寶典水產版;
2.作者:《農財寶典》-新漁網記者 孫歲寒
3.農財寶典水產版微信號:ncbd0000。
 
 
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